Die Geschichte von BreadCrumb in Kürze
In der dynamischen und sich ständig weiterentwickelnden Welt der Gastronomie ist Innovation der Schlüssel zum Erfolg. BreadCrumb, ein bahnbrechendes Restaurant-Management-System, hat das Potenzial, die Art und Weise, wie Bestellungen und Zahlungen in Restaurants abgewickelt werden, grundlegend zu verändern. Mit der Unterstützung starker Partner wie der Zürcher Kantonalbank (ZKB) und der Berner Fachhochschule (BFH) ist BreadCrumb auf dem besten Weg, ein erfolgreiches und nachhaltiges Start-up zu werden.
Unterstützung durch die Zürcher Kantonalbank
Die ZKB ist nicht nur eine der grössten Banken in der Schweiz, sondern auch ein starker Partner für Start-ups. Mit ihrem Programm «Pionier» unterstützt die ZKB innovative Jungunternehmen mit Risikokapital und vielen weiteren Dienstleistungen. Die Bank hat bereits über 280 Start-ups mit mehr als CHF 230 Millionen unterstützt und bietet Finanzierungen als Eigenkapital oder Wandeldarlehen zwischen CHF 200’000 und CHF 1’500’000 an.
Finanzielle Unterstützung: Die ZKB bietet verschiedene Finanzierungsprodukte wie Wandeldarlehen und Beteiligungsfinanzierung an. Diese finanzielle Flexibilität ermöglicht es BreadCrumb, die App weiterzuentwickeln und gleichzeitig die ZKB als langfristigen Partner zu gewinnen.
Netzwerk und Expertise: Die ZKB verfügt über ein engmaschiges Netzwerk zu Experten, Investoren und Technologiezentren. Dieses Netzwerk könnte für BreadCrumb von unschätzbarem Wert sein, da es den Gründern Zugang zu wertvollen Kontakten und Ressourcen bietet.
Zusätzliche Unterstützungsangebote: Neben der finanziellen Unterstützung bietet die ZKB Zugang zu Netzwerken, Mentoring und weiteren Ressourcen. Programme wie der «ZHAW Runway Startup Incubator» und der «Bluelion Startup-Incubator» könnten BreadCrumb zu wertvoller Unterstützung und Beratung verhelfen.
Start-up Bonus: Die ZKB bietet einen Start-up Bonus von 50 Prozent der Ausfallkosten für alle Positionen mit Start-up Rating. Dieser Bonus könnte die finanziellen Belastungen für BreadCrumb erheblich reduzieren und den Gründern zusätzliche Mittel zur Verfügung stellen.
Kostengünstige Firmengründung: Dank der Kooperation zwischen der ZKB und Jurata können die Gründer von BreadCrumb ihr Unternehmen für nur CHF 100 gründen. Diese kostengünstige und unkomplizierte Möglichkeit zur Firmengründung könnte den Gründern helfen, ihre Geschäftsidee schnell und effizient in die Tat umzusetzen.
Zusammenarbeit mit der Berner Fachhochschule
Die Berner Fachhochschule (BFH) könnte ebenfalls eine entscheidende Rolle für BreadCrumb spielen. Als Teil des Berner Innovations-Ökosystems unterstützt die BFH innovative Projekte und fördert Unternehmertum aktiv. Durch das breite Angebot der BFH wären die perfekten Bedingungen gegeben, um mit BreadCrumb durchzustarten.
Praxisorientierte Forschung: Die BFH könnte BreadCrumb durch ihre Expertise in technischer Forschung und Entwicklung unterstützen, um die Plattform weiter auszubauen und noch innovativer zu gestalten.
Moderne Infrastruktur: Die Bereitstellung von Laboren und Arbeitsplätzen würde BreadCrumb erlauben, den Prototyp intensiv zu testen und weiterzuentwickeln.
Förderung und Beratung: Wertvolles Feedback aus der Forschung würde helfen, das System für die Marktbedürfnisse anzupassen. Auch könnte die BFH wertvolle Netzwerke und Kontakte zu Investoren und potenziellen Partnern bieten.
Start-up Summer School: Im fünftägigen Modul der BFH Start-up Summer School werden Methoden und Werkzeuge für innovative Ideen gezeigt. Ziel ist es, sich im Bereich Pitching und Prototyping weiterzuentwickeln und realitätsnahe Methoden wie Design Thinking kennenzulernen.
Innovative Ansätze in der Gastronomie
Bei BreadCrumb dreht sich alles um die Digitalisierung. Mit modernen Technologien soll der Bestellablauf in Restaurants modernisiert, vereinfacht und zukunftssicher gemacht werden. Um BreadCrumb weiter zu verfeinern, wurde der Geschäftsleiter der Watosoft, Thomas Wagner, als neutrale Person zu einem Interview eingeladen, um seine Meinung über BreadCrumb zu erfahren.
Digitalisierung ist viel mehr
Thomas Wagner, Gründer der Watosoft, betont, dass Digitalisierung weit über das blosse Ablösen analoger Prozesse hinausgeht. Es geht um die Optimierung von Prozessen und den daraus resultierenden Mehrwert. Für BreadCrumb bedeutet dies, dass das System nicht nur den Bestellablauf digitalisieren, sondern auch verbessern sollte.
Wertvolle Ideen für BreadCrumb
Wagner schlägt vor, ein Reservierungssystem zu integrieren, damit Kunden ihr Essen vorab bestellen können und es sofort verfügbar ist, wenn sie das Restaurant betreten. Dies würde BreadCrumb besser integrieren und der Kundschaft einen weiteren essenziellen Mehrwert bieten. Weitere wertschöpfende Ideen beinhalten die Integration einer KI, die mit der Zeit Speiseempfehlungen basierend auf den individuellen Vorlieben der Gäste vorschlagen könnte. Dies würde den Kunden ein personalisiertes Erlebnis bieten und gleichzeitig die Effizienz und Zufriedenheit steigern.
Frühes Pilotenprojekt als Schlüssel zum Erfolg
Wagner empfiehlt, möglichst bald ein Pilotenprojekt zu starten und die Integration mit vorhandenen Kassensystemen zu ermitteln. Seiner Meinung nach könnte das Weiterdenken und der Einbezug qualitätsfördernder Ideen BreadCrumb zum Erfolg verhelfen.
Herausforderungen und Chancen für BreadCrumb
BreadCrumb steht vor vielen Herausforderungen, aber auch vor grossen Chancen. Die Identifizierung und Überwindung interner und externer Hindernisse sind entscheidend für den Erfolg des Start-ups. Zu den internen Herausforderungen gehören die Sicherstellung der Finanzierung, die technologische Stabilität und die Schulung des Personals. Externe Herausforderungen umfassen gesetzliche und regulatorische Hürden sowie die Konkurrenzanalyse.
Erfolgsfaktoren
Timing
Das richtige Timing ist entscheidend für den Erfolg eines Start-ups. BreadCrumb sollte den Markt genau beobachten und den richtigen Zeitpunkt für die Markteinführung wählen.
Team und Management
Ein starkes und gut ausgebildetes Team ist unerlässlich. BreadCrumb sollte sicherstellen, dass alle Teammitglieder gut geschult sind und regelmässig Feedback einholen.
Business Model und Finanzierung
Ein skalierbares und anpassbares Business Model sowie eine solide Finanzierung sind wichtig. BreadCrumb sollte verschiedene Finanzierungsoptionen in Betracht ziehen und Investoren suchen.
Produktqualität und Innovation
Die kontinuierliche Weiterentwicklung der Plattform und die Integration neuer Funktionen sind entscheidend. BreadCrumb sollte sich auf die Bedürfnisse der Kunden konzentrieren und innovative Lösungen anbieten.
Exit-Strategie
Eine gut durchdachte Exit-Strategie kann den langfristigen Erfolg sichern. BreadCrumb sollte verschiedene Exit-Optionen in Betracht ziehen und den richtigen Zeitpunkt für einen möglichen Verkauf oder Börsengang wählen.
Fazit
BreadCrumb hat das Potenzial, die Gastronomiebranche zu revolutionieren. Mit der Unterstützung der ZKB und der BFH hat BreadCrumb die notwendigen Ressourcen, um erfolgreich zu sein. Die finanzielle Unterstützung, das umfangreiche Netzwerk und die strategische Beratung der ZKB sowie die praxisorientierte Forschung und moderne Infrastruktur der BFH bieten BreadCrumb die besten Voraussetzungen für den Erfolg.
Auf dem Weg in die Zukunft
Um das System in der Praxis zu testen und wertvolles Feedback zu erhalten, sollten möglichst bald Pilotprojekte gestartet werden. Auch könnte die Integration mit bestehenden Kassensystemen die Akzeptanz und Nutzung von BreadCrumb erheblich steigern. Die kontinuierliche Weiterentwicklung der Plattform sowie die Integration neuer Funktionen wie ein Reservierungssystem oder eine KI-basierte Speiseempfehlung könnten BreadCrumb zudem einen entscheidenden Wettbewerbsvorteil verschaffen. Auch die Nutzung der Netzwerke und Partnerschaften der ZKB und der BFH könnte BreadCrumb helfen, wertvolle Kontakte zu knüpfen und neue Möglichkeiten zu erschliessen.
